A specialty kávé a minőség és az ízélmény új dimenzióját képviseli. Több mint reggeli élénkítő, egy valódi ízutazás, ahol feltárulnak a különböző termőterületek és feldolgozási eljárások különleges jegyei. Ezen a kurzuson elsajátíthatod a hibátlan espresso készítésének fortélyait, miközben belekóstolhatsz a filterkávék világába is. Megismerkedhetsz a V60 technikával, a jeges csepegtetett kávé üdítő változatával, valamint a cascara tea izgalmas
karakterével. A specialty barista képzés remek választás mindazoknak, akik szeretnének elmélyedni a kávékészítés művészetében, és otthon is kávézói színvonalat megteremteni. A tanfolyamon kizárólag specilaity minősített kávékkal várnak.
A tanfolyamok előre meghatározott időpontokban kerülnek megrendezésre, ezért a vásárlást követően érdemes minél előbb időpontot egyeztetni szolgáltató partnerünkkel, az élmény voucheren található elérhetőségen.
A Speciality Barista Tanfolyam kurzus egy hangulatos kis kávézóban kerül megrendezésre.
Az élmény vouchere 3,5 órás programot tartalmaz a választott létszámban korlátlan ásványvíz fogyasztással.
Tematika:
1. Betekintés a kávékultúra történelmi hátterébe (avagy kávéházak régen és ma)
2. A kávénövény eredete és elterjedése
3. A termesztés feltételei, kávéfajták tulajdonságai és azok megkülönböztetése
4. Feldolgozási formák és szüretelés
5. A különböző pörkölési módszerek és szerepük
6. A kávéfőzés otthoni trükkjei, a számodra ideális kávéfőző kiválasztása
7. Arabica & Robusta kávék összehasonlítása
8. Panama Geisha, Kopi Luwak, Jamaican Blue Mountain
9. Koffeinmentes és Bio kávék
10. Minden, amit a speciality kávéról tudni érdemes
11. A kávé forgalmazása (kávétőzsde és a kávé keverékek)
12. A tökéletes esperesszó főzésének titkai elméletben és gyakorlatban
13. Bevezetés a filterkávék világába
14. Bemutató kávéfőzés
15. Tejhabosítási trükkök elméletben és gyakorlatban
16. Espresso, V60, jégcsepegtetett kávé
17. 4 féle, kiváló minőségű speciality kávé