A francia cukrászat klasszikus desszertjeit ismerheted meg és sajátíthatod el készítésüket ezen a tanfolyamon. Minden ilyen kurzuson 2-4 fajta fenséges francia desszertet készíthetsz el, lépésről-lépésre. Lesd el a praktikákat a mestercukrászoktól, hogy utána otthon is brillírozhass a konyhában. A tanfolyam során megtanulod a tarte-ok (pl. Tartelette au citron), égetett tészták (pl. Paris Brest, éclair), pohárdesszertek (pl. créme brulée, csokoládé mousse), fagyasztott sütik (pl. chocolate marquise) és egyéb sült sütik (pl. French chocolate cake, gateau, mousse torták, tükörmázas sütik) elkészítését. Az egyes időpontokon más-más desszertekkel találkozol, így mindig tartogathat valami újat mindenkinek ez a tanfolyam.
A tanfolyamok előre meghatározott időpontokban kerülnek megrendezésre hétköznap és hétvégén is, melyek megtalálhatóak szolgáltató partnerünk honlapján. Célszerű 3-4 héttel előbb lefoglalni a tervezett időpontot, főleg az október-december közötti időszakban, olyankor nagyon gyorsan telítődnek a csoportok.
Fontos! A Black Friday kampány keretein belül vásárolt voucherek hosszabbítására nincs lehetőség!
A budapesti kézműves manufaktúra műhelyében lehet a fantáziát és a kreativitást szabadon engedni, ahol a legmodernebb felszerelések és prémium minőségű alapanyagok állnak rendelkezésre.
Az élmény vouchere 1 fő 3-4 órás kurzusát tartalmazza alacsony létszámú csoportban. Minimum korhatár: 14 év (kivételt képeznek az ügyes kezű, cukrász érdelődésű fiatalok).
A kurzuson:
- megtanuljátok az égetett tésztás sütik trükkjeit
- a tartok készítését mandulás linzer tésztából
- karamelizálást
- a meringue elkészítését és pörkölését
- habzsák és díszítőcsövek segítségével ízléses díszítéseket készítetek, így megtanulod e eszközök használatát is.
- bátran barangolhattok különleges díszítések tengerében, mint gyümölcsök, liofilizált gyümölcsök, cukorgyöngyök, finom öntetek, mogyoró, stb.
Minden tanfolyam végén ízletes édességekkel és kis cukrászként térhetsz haza.
A gasztroprogramot a hűsítő italok és édes ínyencségek mellett a barátságos légkör és családias hangulat jellemzi. A tanfolyamom elhangzottakról részletes leírást adnak, így jegyzetelni sem kell.